Monday 8 May 2015 / 22:03
  • -
Wisata_Kuliner

Telur Baik Untuk Kesehatan Jantung?

Telur rebus. (hellosehat.com)

Telur menjadi makanan tabu untuk kesehatan selama beberapa dekade, karena tinggi kolesterol. Tetapi sains terbaru menunjukkan bahwa makanan ini tidak seperti yang pernah dipikirkan.

JAKARTA-KABARE.ID: Sebuah penelitian yang diterbitkan jurnal Heart oleh para peneliti dari China menemukan bahwa orang-orang yang makan rata-rata satu telur per hari memiliki tingkat penyakit jantung lebih rendah dan risiko lebih rendah mengalami stroke dibandingkan mereka yang tidak makan telur.

Penelitian ini melibatkan hampir setengah juta orang di China dengan mengisi kuesioner tentang kebiasaan makan telur. Peneliti mengamati mereka selama sembilan tahun untuk mengetahui kesehatan jantung.

Hasilnya, orang-orang yang makan telur setiap hari memiliki risiko 11 persen lebih rendah terhadap penyakit jantung dan 18 persen lebih rendah risiko kematian akibat penyakit jantung selama masa studi dibandingkan dengan orang yang tidak makan telur. 

Manfaat telur tampak paling kuat untuk stroke; mereka yang mengonsumsi telur setiap hari memiliki risiko 26 persen lebih rendah terkena stroke yang berhubungan dengan pendarahan dan risiko 10 persen lebih rendah dari stroke berbasis gumpalan.

Telur mungkin memiliki kolesterol total yang tinggi, sebagian besar karena HDL dapat memerangi proses aterosklerosis, penumpukan lemak di dinding pembuluh darah, dan karena itu menurunkan risiko penyakit jantung.

Telur juga merupakan sumber protein yang baik, mengenyangkan, dan mengurangi risiko obesitas, faktor risiko lain untuk masalah jantung. 

Selain itu, makanan ini mengandung nutrisi penting yang dapat mengurangi risiko peradangan, proses berbahaya lain yang dapat membahayakan jantung.

Peneliti menegaskan, studi ini tidak membuktikan bahwa makan telur dapat melindungi terhadap penyakit jantung atau stroke, tetapi sejumlah besar orang yang terlibat membuat kasus yang kuat bahwa telur tidak bisa dipandang remeh. 

Komponen sel-sel jantung yang sehat mungkin lebih penting daripada soal kolesterol yang telah menarik banyak perhatian di masa lalu. Demikian seperti dilansir Time. (ant)

Baskoro Dien

TIDAK ADA KOMENTAR

KOMENTAR

Popular Post