Monday 8 May 2015 / 22:03
  • Hingga Selasa (31/3), 1.528 orang di Indonesia Positif Covid-19, 81 orang sembuh, dan 138 meninggal.
Wisata_Kuliner

Kembali Digelar, Sial Interfood Hadirkan Kuliner dari 35 Negara

Ilustrasi: Yuba Frog salah satu menu sajian Momozen Restaurant di The Plaza Hotel Jakarta. (dok. Kabare.id/ Albert Taurino)

Pameran ini menampilkan berbagai kategori produk, mulai dari susu, telur, daging, ikan, buah, sayur, hingga produk hasil laut.

JAKARTA-KABARE.ID: Pameran kuliner bertaraf internasional, Sial Interfood untuk ke-18 kalinya kembali digelar di Jakarta, mulai 21-24 November 2018. Bertempat di JIEXPO Kemayoran, Jakarta, pameran ini diikuti peserta dari 35 negara.

"Pada tahun 2017 lalu, pameran ini sukses mengumpulkan lebih dari 900 peserta dari 33 negara dan 53.000 pengunjung dari 49 negara. Tahun ini diikuti 1.000 peserta dari 35 negara.. (dan) target 75 ribu pengunjung,” ujar Daud Dharma Salim, CEO Krista Media Pratama, selaku pihak penyelanggara.

Pameran ini menampilkan berbagai kategori produk, mulai dari susu, telur, daging, ikan, produk hasil laut, buah, sayur, produk bakery, cokelat, kopi, teh, es krim, minuman non alkohol, produk makanan sehat, produk makanan kalengan, produk makanan organik, produk makanan beku, peralatan horeka dan katering, dan perlengkapan memasak dengan teknologi terbaru.

Selama pameran akan digelar berbagai kegiatan, salah satunya SIAL Innovations yaitu pemberian penghargaan kepada peserta atas inovasi terbaik untuk produk makanan dan industri pendukungnya. Produk Pemenang Sial Innovations akan dipertunjukkan dalam semua jaringan pameran Sial Interfod dari Prancis, Kanada, India, Tiongkok, hingga Timur Tengah.

Selain itu ada juga La Cuisine Competition berkolaborasi dengan Worlds Chef dan Associations of culinary Proffesionals (ACP). Lalu ada demonstrasi koki bertaraf internasional, hingga kompetisi memasak para koki profesional berbagai negara. Pada 2017 ajang itu diikuti 312 peserta dan tahun ini meningkat hingga mencapai 600 peserta.

Ada juga Seafood Show Asia yang diselenggarakan oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan, Asosiasi Pengusaha Pengelolaan dan Pemasaran Produk Perikanan Indonesia (AP5I), Asosiasi Rantai Pendingin Indonesia dan Vietnam Association of Seafood Exporters & Producers (VASEP), International Tea Expo, dan Cake Decorator Display oleh Comexposium.

Selain itu diselenggarakan pula baking demo, cake decorating & cooking, tea demo, seminar Seafood Trade & Indonesia Cold Chain Challenges, Workshop 3 Days Barista Regular Course oleh Franky Angkawijaya dan lain-lain. (rls/bas)

Baskoro Dien

TIDAK ADA KOMENTAR

KOMENTAR

Popular Post