Monday 8 May 2015 / 22:03
  • Hingga Selasa (31/3), 1.528 orang di Indonesia Positif Covid-19, 81 orang sembuh, dan 138 meninggal.
Wisata_Kuliner

Festival Rendang Meriahkan HPN 2018

Rendang. (Istimewa)

Sebanyak 300 orang memeriahkan Festival Rendang di GOR Agus Salim, Padang, Sumatera Barat, Kamis (8/2).

PADANG-KABARE.ID: Festival ini digelar Pemerintah Kota Padang guna memeriahkan Hari Pers Nasional (HPN) 2018. 

"Ini agenda tahunan dinas pariwisata namun karena momen HPN pelaksanaannya disamakan jadwalnya," kata Kepala Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Padang Medi Iswandi. 

Perlombaan kali ini diikuti 104 kelurahan di kota Padang. Meski lomba ini merupakan tingkat kota, namun pengunjung dapat mencicipi 104 rasa rendang yang beragam usai lomba berlangsung. 

Hal yang membedakan dari pelaksanaan lomba sebelumnya yakni peserta lebih didominasi pemuda dan remaja. Setiap perwakilan kelurahan terdiri atas tiga orang dengan komposisi satu orang ibu-ibu dan dua pemuda. 

"Ini bertujuan untuk mengenalkan bahwa rendang bukan milik orang tua saja, namun di masa depan akan diteruskan oleh generasi muda," kata Iswandi.

Lomba ini merebutkan hadiah total Rp10 juta dengan dewan juri yang berasal dari Padang atau sama seperti lomba tingkat provinsi lalu. Penilaian lomba ini mencakup aspek rasa, kebersihan dan estetika dari rendang. 

"Keberadaan tamu dalam HPN akan memperkuat eksistensi rendang sebagai makanan dunia, dan pengunjung perlu tahu maknanya," ujar dia. 

Salah satu hal yang ingin ditampilkan dalam lomba ini yakni menginformasikan tidak mudahnya membuat rendang yang empuk karena membutuhkan waktu hingga 4 jam. 

Selain itu pengunjung juga dapat merasakan sensasi makan beragam rendang khas dari masyarakat Padang. 

Ke depan pihaknya akan meningkatkan kualitas lomba termasuk lebih kreatif dalam merancang kegiatan tersebut. 

Sementara itu salah satu event organizer kegiatan festival rendang Owin mengatakan lomba mamasak randang ini sesuai tema HPN yakni "Meminang Keindahan di Padang Sejahtera".

Sebab katanya kuliner yang dinobatkan terlezat di dunia ini memiliki beragam keindahan mulai dari bentuk, rasa dan cara memasaknya yang khas budaya Minangkabau. (ant/bas)

Baskoro Dien

TIDAK ADA KOMENTAR

KOMENTAR

Popular Post